Evoluzioni e variazioni del divino salmone

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Evoluzioni e variazioni del divino salmone

Dal ricettario Upstream

Salmone affumicato al limone

Con limone, olio, pepe rosa · 15 min

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Cubi di salmone, avocado e lime

Con avocado, lime, zenzero · 15 min

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35,00 €

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La raccolta delle ricette di Upstream, in un prezioso volume fotografico

«Evoluzioni e variazioni del divino salmone» raccoglie le ricette degli chef Upstream in un volume fotografico da collezione: tecniche, abbinamenti e la storia di una filiera unica, dalle Isole Fær Øer alla tavola.